Kayu manis adalah tanaman herbal yang biasa digunakan sebagai bumbu masak dan obat tradisional. Kayu manis mengandung senyawa cinnamaldehyde yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Tumbuhan atau tanaman obat-obatan bukan semata-mata hanya sebuah nama saja, namun memang berdasarkan fakta